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Südtiroler Blauburgunder vom Kalk 2018

Südtiroler Blauburgunder vom Kalk 2018
58,50 € *
Inhalt: 0.75 Liter (78,00 € * / 1 Liter)

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  • RW9263
  • Weingut Ignaz Niedrist
  • Rotwein trocken
  • 14,5
  • enthält Sulfite
Lese und Traubenselektion von Hand; Nach einer kurzen Kaltmazeration Maischegärung im... mehr
Produktinformationen "Südtiroler Blauburgunder vom Kalk 2018"

Lese und Traubenselektion von Hand; Nach einer kurzen Kaltmazeration Maischegärung im offenen Eichenbottich für rund zwei Wochen bei einer konstanten Temperatur von 30° C, biologischer Säureabbau und Ausbau auf der Feinhefe im Barrique
(40 % neue Barriques) für 15 Monate. Flaschenreife für ein Jahr.
Rebsorte: 100 % Blauburgunder.
Kellerei: Weingut Ignaz Niedrist, Runggweg 5, 39057 Girlan (BZ) Italien

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