TRIAS Mitterberg weiss 2020
26,00 €*
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Produktinformationen "TRIAS Mitterberg weiss 2020"
Lese- und Traubenselektion von Hand. Chardonnay: Gärung und teilweise biologischer Säureabbau im Barriqe und Tonneaux; Incrocio Manzoni und Petit Manseng: Gärung im Stahlfass für rund zwei Wochen bei einer kontrollierten Temperatur von 19-20°C, ohne biologischen Säureabbau. Gemeinsamer Ausbau auf der Feinhefe bis zum Sommer. Rebsorten: zum größten Teil Chardonnay, Petrit Manseng, Incrocion Manzoni (Rheinsriesling + Weißburgunder). Kellerei: Weingut Ignaz Niedrist, Runggweg 5, 39057 Girlan (BZ) Italien
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