Barolo Simposio 2011

Nach der Alterung über drei Jahre in Eichenfässern präsentiert sich der Barolo in der Farbe granatrot mit orangenen Spiegelungen. In der Nase ist er umfangreich, ätherisch. Der vorherrschende Geruch sind Blumen und Früchte, die sich mit dem Duft von Gewürzen mischt. Im Geschmack präsentiert sich der Barolo trocken, immens stark aber samtig und harmonisch. Dieser Wein passt sehr gut zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Es empfiehlt sich, ihn bei einer Zimmertemperatur von 18 – 20°C zu genießen, sorgfältig dekantieren. Rebsorte: 100% Nebbiolo. Kellerei: Bel Colle srl, Fraz. Castagni 56, 12060 Verduno (CN)