Desiderium -i Ferretti- 2020

Das Ergebnis ist ein weicher Wein mit Zitrus- und Vanillenoten durch den Chardonnay, der aber auch durch den Sauvignon frisch und fruchtig und durch den Friulano unfehlbar charakteristisch ist. Keine Geschmacksnote überwiegt. Ein ausgewogenes, angenehmes und denkwürdiges Zusammenspiel. Am Gaumen strukturiert, vollmundig, harmonisch mit anhaltendem Abgang. Rebsorten: Chardonnay, Friulano, Sauvignon. Desiderium wird aus Trauben der historischen Reben des Weinguts hergestellt: Diese sind nicht sehr produktiv, verleihen dem Wein aber Spitzenqualität. Der Chardonnay wird 8 Monate lang im Fass ausgebaut; nach der Assemblage der drei Sorten wird der Wein 3 Monate lang im Stahltank und 2 weitere Monate in der Flasche gelagert. Serviertemperatur: 12°-14°CIdeal zwischen den Mahlzeiten, passt gut zu warmen Gemüsevorspeisen, Geflügel und fetthaltigem Fisch. Kellerei: Tenuta Luisa, Via Campo Sportivo 13, 34070 Mariano del Friuli (GO) Italy