Ingelheim Weissburgunder 2023

Diesem Wein wurde durch Kaltmazeration der Trauben ein kräftiges Gelb mitgegeben. Im Duft wirken zarte Noten von Vanillepudding und Zitrus mit einem Hauch von Maiglöckchen. Orangenblüten und eine kleine Portion süßer Mandel machen ihn sanft - aber im Gaumen verspürt man den Angriff von Myriaden klitzekleiner Säuresternen, die dem Wahrnehmungsspektrum den richtigen festen Grip geben. Rebsorte: Weissburgunder. Kellerei: AdamsWein Simone Adams, Altegasse 28, D-55218 Ingelheim - DE-ÖKO-022