Kallstadt Spätburgunder "vom Kalk" 2019

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Artikel-Nr.: RW17252
EAN: 4260171333253
Hersteller: Weingut Rings GbR
Auszeichnung: VDP. Ortswein
Typ: Rotwein trocken, Bio
Vol%: 13
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Der elegante, stoffig-mineralische Typ. Die Trauben werden von Hand gelesen, im Weingut nochmals... mehr

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Produktinformationen "Kallstadt Spätburgunder "vom Kalk" 2019"

Der elegante, stoffig-mineralische Typ. Die Trauben werden von Hand gelesen, im Weingut nochmals sortiert und entrappt. Ohne Pumpvorgänge kommen die Trauben in ihre Gärbehälter. In warmen Jahren mit einem kleinen Anteil ganzer, nicht abgebeerter Trauben. Nach einer kurzen Mazerationszeit vergärt die Maische spontan, mit natürlichen Hefen. Ausbau im neuen und gebrauchten Barrique, unfiltriert gefüllt. Rebsorte: 100% Spätburgunder. Kellerei: Weingut Rings GbR, Dürkheimer Hohl 21, 67251 Freinsheim. DE-ÖKO-022

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