Sophie 2021

Leuchtend gelb im Glas. Das Aroma fruchtig nach Aprikosen, Orangen, Akazien und Lindenblüten im Ansatz, mineralisch nach nassem Stein in der Tiefe. Dicht und kräftig am Gaumen, jedoch zartgliedrig mit langanhaltender Mineralik.Optimale Trinkreife ab Herbst 2023 bis Ende 2029. Serviertemperatur: 8 -10°C, für optimalen Trinkgenuss diesen komplexen Weißwein dekantieren und in Burgundergläsern servieren. Passt zu Schalen-und Krustentieren, zu Geflügel und kräftigen Fischgerichten. Eignet sich auch besonders gut zu aromatischem Käse. Rebsorten: Chardonnay 94%, Viognier 4%, Sauvignon Blanc 2%. Kellerei Manincor, 39052 Kaltern / Italia, St. Josef am See 4 - IT BIO 013