Südtiroler Blauburgunder vom Kalk 2018

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Artikel-Nr.: RW9263
Hersteller: Weingut Ignaz Niedrist
Typ: Rotwein trocken
Vol%: 14,5
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Lese und Traubenselektion von Hand; Nach einer kurzen Kaltmazeration Maischegärung im... mehr

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Produktinformationen "Südtiroler Blauburgunder vom Kalk 2018"

Lese und Traubenselektion von Hand; Nach einer kurzen Kaltmazeration Maischegärung im offenen Eichenbottich für rund zwei Wochen bei einer konstanten Temperatur von 30° C, biologischer Säureabbau und Ausbau auf der Feinhefe im Barrique
(40 % neue Barriques) für 15 Monate. Flaschenreife für ein Jahr. Rebsorte: 100 % Blauburgunder. Kellerei: Weingut Ignaz Niedrist, Runggweg 5, 39057 Girlan (BZ) Italien

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