Pinot Noir Rosé Fallwind 2023

Durch die Saignée Methode (schonender Saftabzug von der Maische) wird ein hervorragender Most aus dem ein frisch fruchtiger, saftiger Roséwein gekeltert wird, gewonnen. Dadurch entsteht im Glas ein zartes rosarot, ein fruchtiger Duft nach Himbeeren und Erdbeeren mit angenehmer frischen und  fruchtigen Säure. Rebsorte: Blauburgunder. Trinktemperatur: 10 bis 12 Grad (gekühlt 8 bis 10 Grad). Der erfrischende Sommerwein passt wunderbar zur Brettljause aber auch zu Pizza und Pasta oder beispielsweise zu Perlhuhnbrust gefüllt mit Bärlauch. Gekühlt auch bestens zu Fischgerichten. Kellerei: Kellerei St. Michael Eppan, Umfahrungsstrasse 17-19, 39057 Eppan (BZ)