Sauvignon Blanc Ris. "HANNA" 2022

Der Sauvignon gedeiht auf 350–400 m.ü.d.M direkt unter der Ruine Leuchtenburg auf Schotter, Lehmböden und Porphyr Grundgestein und verleiht ihm einen einzigartigen Charakter. Gepflanzt 1989 und damit einer der ersten Sauvignon blanc Südtirols.Nach der von Hand durchgeführten Lese erfolgt einer Mazeration über 12 Stunden und sanfte Ganztraubenpressung. Nach anschließender natürlicher Sedimentation und Trennung von den Trübstoffen, erfolgt die Gärung sowie Lagerung auf der Grob- bzw. Feinhefe unter kontrollierter Temperatur im Tonneau für 18 Monate. Anschließend folgt die Lagerung in der Flasche für 12 Monate. Der Sauvignon riserva präsentiert sich komplex mit intensiven exotischen Aromen. Im Gaumen sehr mineralisch mit starker Präsenz und frischer lebendiger Säure. Benannt nach der Tochter Hanna. Kellerei: Weingut Nicolussi Leck, Kreith 2, 39052 Kaltern am See, Südtirol