Ingelheim Spätburgunder 2019

Funkelndes Granatrot, so transparent, dass man durch das Glas bequem die Zeitung lesen könnte. Der Duft erinnert an Sauerkirsche, Veilchen, Kamille und Fichtennadeln. Auch an Zedernholz, Rosen und schwarzen Pfeffer. Es ist ein schwebender, verführerischer Grundton, der sich der Nase mitteilt. Dann kommt der Gong. Ein agiler Fruchtsäurestrom dekonstruiert die Eindrücke und setzt sie immerfort neu zusammen. Intensive Cassis-Momente spenden Saft und Kraft. Mit Biss und Zärtlichkeit punktiert dieser Pinot Noir die Zunge und stellt auf unverwechselbare Weise fest, dass in der Brust des Spätburgunders immer zwei Herzen schlagen. Rebsorte: Spätburgunder. Kellerei: AdamsWein Simone Adams, Altegasse 28, D-55218 Ingelheim