APPIUS 2015

Die sechste Ausgabe des Traumweins von Hans Terzer erweist sich als weiteres Meisterwerk der Kellerei St. Michael-Eppan, die auf eine mehr als hundertjährige Geschichte zurückblicken kann. Der APPIUS ist ebenso reich und voll wie der Jahrgang selbst. 2015 gilt der als einer der besten Jahrgänge der letzten zehn Jahre und brachte optimal gereifte Trauben hervor. Gewonnen aus sorgfältigst ausgewähltem Lesegut der Spitzenklasse steht beim APPIUS 2015 die Rebsorte Chardonnay im Vordergrund und wird durch die Weißweinsorten Grauburgunder, Weißburgunder und Sauvignon ergänzt. Der Spitzenwein überzeugt durch seine Ausgewogenheit an intensivem Duft, Mineralität, lebendiger Frische und einem langen aromatischen Abgang. Leuchtendes Strohgelb mit lebhaften grünen Reflexen. Vielschichtig und komplex. Es stehen exotische Früchte wie Ananas, Mango, Kiwi und Banane im Vordergrund. Weiterhin Noten von weißen Früchten wie Apfel, Birne, Melone, Aprikose und Pfirsich. Leichte Anklänge an Zitrusfrüchte sowie dezente Röst- und Tabaknoten. Kompakt und geschmackvoll, mit lebendiger Frische. Ausgewogen und rund mit balsamischen Noten, Anklänge an Minze. Langer und intensiver Abgang. Rebsorten: Chardonnay 55%, Pinot Grigio 20%, Pinot Bianco 15% und Sauvignon Blanc 10%. Kellerei: Kellerei St. Michael Eppan, Umfahrungsstrasse 17-19, 39057 Eppan (BZ)