Kaliber 48 Spätburgunder 2018

Im Glas steht ein tiefsattes Granatrot mit schwarzem Kern. In der Nase wirkt der Wein noch ein wenig verschlossen. Lederschuhe. Es riecht nach warmer Erde. Mother earth is calling. Dann setzen sich Rosmarin, Thymian, Minze und Basilikum in Bewegung. Lavendel und Zedernholz, Anis, Lakritz und ein attraktiver Hauch Dachboden folgen. Grüne Momente und die Erfahrung der Reife spielen miteinander, sie polarisieren Kaliber 48 im besten Sinne und geben dem Wein einen ganz eigenständigen, avantgardistischen Auftritt am Gaumen. Da sind maritime Anklänge, die an einen Tag am Strand erinnern, an Steine, Jod und Algen, an salzige Meeresluft. Es geht weiter mit Blutorange, Kiefernharz, Piment, Geranie und Tomatensugo. Mit Blut, Rost und Fleisch. Das sind die Masken des Spätburgunders – das Alpha und Omega dieser extraterrestrischen Rebsorte. Rebsorte: Spätburgunder. Kellerei: AdamsWein Simone Adams, Altegasse 28, D-55218 Ingelheim